|
|
Chinese Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1,5 liter water
- 100 gram rijst
- 3 kippenbouillonblokjes
- 200 gram kipfilet in reepjes
- 1 ui
- Sojasaus (donker)
- Fijngehakte peterselie
- Zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook en voeg de rijst toe. Leg het deksel op de pan en laat het koken tot de rijst gaar is (ong. 15 minuten) Bak ondertussen de reepjes kipfilet snel bruin en doe dat in de soep. Snij de ui in halve ringen (doormidden en dan nog eens doormidden dus, en daar ringen van snijden) en voeg dat toe. Breng de soep daarna op smaak met wat sojasaus, en wat zout en (veel) peper, proef zo nu en dan even. Voeg als laatste de peterselie toe.
|
|
|